レモンマーマレード

レモン10キロの最後を飾る（嘘。まだあるよ…）のはレモンマーマレード！！
私にとって皮系は鬼門（レモンピールを失敗すること二回）なのですが、やっぱマーマレードは基本じゃん？
これうまく出来たら私の世界が広がるんじゃん？
とギャルっぽいことを思い、挑戦。

レシピはネットで探して熟考し、こちらのものにしてみました。

《　マーマレード　レシピ　》
　夏蜜柑　６００～７００ｇの場合　（柑橘類ならどれでも通用します）
　１・・・夏蜜柑をよく洗い横二つに切り汁を絞り出す。
　　　　　スプーンで袋を取り出し、皮を二つ割りにして、出来るだけ薄く刻む。
　２・・・ひたひたの水に入れもみ洗い、これを水を変え３回する。
　３・・・よく搾って、ホーロー鍋に入れる。
　　　　　水２カップ（何回か試して水分量を決める）、絞り汁も入れ、漬けてそのまま三時間置く。
　　　　　それ以上の時間を置くと苦味が出る。
　４・・・三時間たったらすぐそのまま蓋なしで３０分弱火にかける。皮が柔らかくなる。
　５・・・砂糖４００ｇ(好みで）を一度に入れ２０分弱火。
　　　　　汁にとろみがついたら(少しゆるいと感じるくらいでも冷えるとちょうどよい）火からおろす。

まるごとレモンを煮てから切るとかもあったけど、ちょっと心配だったので、切ってから煮るタイプに。

ホーロー鍋を持っていないので、ホームセンターでちらっと見てきたのですが、セールで千円でした。
どうしよっかなーと思ってレモン絞り器を買いに100均にも寄ったら、ホーロー鍋ありました！！
びっくりした。本当に何でもありますね、100均。
（ついでにドーナツ型とかも買った。ドーナツ作りたい！）

取り合えず今三時間の漬け置き中。
どうなるかな、わくわく。

* * *


 
出来た！
これうまい！！ほろにが！！
空きビンに片っ端から詰めてみました。今倒立放冷中。適当だけど。

ガンダム見ながら煮詰めてました。
あーガンダム終わっちゃった…。

癒し

本屋で何か面白い本はないかなーとぶらぶらしてたら見つけたガーデニングの本。
サボテンも枯らす私なので、生花は鬼門なのですが（鬼門多いな）、やっぱ緑は見ていて癒される！と思って本を買ってみました。
その本はテーマを決めた寄せ植えが主で、花はもちろん、家庭菜園的なハーブの寄せ植えとか、憧れのメダカと共存の寄せ植えなどが載っていて、私のガーデニング熱が急上昇！
自分で育てるのは自信無いですが、花を愛でるのは好きだ！大好きだ！切り花もすぐ枯らすけど！
で、私のアパートにはもちろん庭はないので、やるとしたらベランダなんですが、ベランダってどうなんでしょう。
数年に一回、雨どいが砂で詰まったと言って下のお宅から掃除要請が来ます。ベランダ菜園なんてやったら余計詰まるかな、と心配でもあります。
あーでもやってみたい！
やるならハーブの寄せ植えやりたいです。あと火鉢にメダカ入れてビオトープ的なものを。
やりたい。やりたい。

前に言っていた手芸熱は冷めました（行動を起こす前に）。
本当に熱しやすく冷めやすい。

飲み過ぎ注意

昨日飲み会だったんですが飲み過ぎました。
なに飲んだっけ…と思いだしてみる。

チューハイ（グラス）×2
梅酒ロック×1
日本酒一合×1
ジーマ×2

あれっこんだけ？
こうやって書きだすとさほど飲んでないような気がするんですが何であんなに酔ったのか。
なんかまっすぐ歩けなくて友人にくっついてたような気がするよ。

命の水も飲み過ぎには注意ですな。
当分禁酒します。

来た！

サマソニ出演アーティストが出ましたね！
今のところ私の見どころはリンキンとマンドゥくらいかな。これからの情報が楽しみ！
しかし三日間なんですよね。私は全日程行きたいけど、どうなるかなあ。素敵な人が来てくれるといいなあ。
アンドリューくんが来ると思ってるんだけどなー。

吉井のライブツアーのファンクラブ予約は三か所申し込んで一か所しか取れなかったです。
全部とれると思ってたのでしょぼん…。第二次予約でどうにか頑張りたいです。

欠陥住宅

というか地盤沈下？

今日から他店にお手伝いに行ってるのですが、この店が傾いています。
経営がじゃなくて床が。
傾いているから調子悪くなる人がいる、と聞いていたけど、ホントに調子悪くなりました。
なんか乗り物酔いしたみたいな感じです。
店の奥に向かって下がっているので、コロコロ付きの椅子に座っていると後ろに滑って行くし、立ってると後ろに倒れそうになるし、奥から自分の席に行く時は坂道を歩いてるような感覚になります。
面白半分に丸いものを床に置いたら結構な勢いで転がって行きました。怖い…。

ずっといれば慣れるらしいけど、私はこの店に転勤はごめんだなと思いました。
昔この店に勤めていたことがあるけど、その時はこんなに傾いていなかったはず。
久しぶりに来てみたら周りが住宅街になっていたのですが、地盤は大丈夫ですか…。